盡管機(jī)器人技術(shù)已經(jīng)流行，但Jetsons的風(fēng)格已經(jīng)進(jìn)入大流行前的生活，但病毒的鎖定和嚴(yán)重性的影響使這些自主創(chuàng)造的非接觸式產(chǎn)品越來越受人們的歡迎。機(jī)器人技術(shù)是汽車和航空等制造領(lǐng)域的關(guān)鍵組件，但在酒店和旅行領(lǐng)域的客戶群體中相對(duì)較少。除了每種面條制作的新穎性， 味道品嘗 或 機(jī)場登機(jī)手續(xù) 在市場上的機(jī)器人上，客戶傾向于在其服務(wù)行業(yè)中享受人與人之間的聯(lián)系。普華永道（PwC）在2017/18年度的一項(xiàng)研究中指出，客戶被自動(dòng)化驅(qū)動(dòng)的零售體驗(yàn)所吸引，以人為本。普華永道全球首席經(jīng)驗(yàn)官戴維?克拉克（David Clarke）和美國消費(fèi)市場咨詢負(fù)責(zé)人羅恩?金霍恩（Ron Kinghorn）在報(bào)告中寫道：“新技術(shù)工具極具吸引力，有時(shí)甚至是必要的，但人的觸動(dòng)仍然極為重要。”如今，美國64%的消費(fèi)者59%的消費(fèi)者感到公司與客戶體驗(yàn)的人為因素失去了聯(lián)系。71%的美國人寧愿與人互動(dòng)，而不是聊天機(jī)器人或其他自動(dòng)化程序?！?/p>

當(dāng)然，那是另一次-COVID-19并未給陌生人的握手或說話/呼吸帶來新的不確定性。展望未來，酒店和餐飲服務(wù)行業(yè)以及為其提供服務(wù)的供應(yīng)鏈可能看起來大不相同。從 荷蘭的機(jī)器人服務(wù)員 到 中國的全自動(dòng)餐廳，無人值守的餐飲服務(wù)理念可能會(huì)部分緩解一些顧客所經(jīng)歷的外出就餐的焦慮（其中一些機(jī)器人甚至?xí)陬櫩瓦M(jìn)入餐廳之前測量顧客的體溫） 。

但是，這些概念存在問題。除了這種服務(wù)風(fēng)格的非人格性質(zhì)之外，許多餐館老板還因?yàn)樗麄儫嶂杂诖椭蓝鵀樗麄兞粝铝宋⒈〉睦麧櫍⒁蛘疹櫿写硕掀渌说囊?，這使他們感到厭惡。不適合媽媽和流行場所。

前進(jìn)的道路也許在于人與機(jī)器之間的協(xié)作。普華永道的Clarke和Kinghorn寫道：“利用自動(dòng)化的優(yōu)勢，但要確?？蛻粼谛枰獣r(shí)可以與人接觸。” “反過來，自動(dòng)化解決方案應(yīng)該從人機(jī)交互中“學(xué)習(xí)”，從而使這些體驗(yàn)也得到改善。這種轉(zhuǎn)變使您的員工在需要時(shí)更加投入，提供更好的服務(wù)，并從技術(shù)中獲得必要的支持，這是無縫體驗(yàn)的一部分?！?/p>

自動(dòng)化程度提高可能引起的另一個(gè)問題是人工成本。當(dāng)Box‘d作為加拿大 第一家全自動(dòng)餐廳在本月開業(yè)時(shí)，自動(dòng)化實(shí)際上意味著更多的工人被雇用。該餐廳的網(wǎng)站上寫道：“我們已經(jīng)將房屋訂購者的交易換成更多的廚師和禮賓團(tuán)隊(duì)，以使您更輕松快捷地獲得想要的健康食品?！?/p>

提出這一概念的派拉蒙美食公司首席執(zhí)行官穆罕默德·法基（Mohamad Fakih）表示，這些廚師是餐廳中重要的考慮因素?！拔蚁嘈湃嗣?，人民永遠(yuǎn)是我的第一位。我永遠(yuǎn)不會(huì)提出一種機(jī)器人技術(shù)，這種技術(shù)會(huì)帶走人，帶走工作，”他 告訴CityNews。

其他加拿大公司也將自動(dòng)化納入其模型中，例如雜貨連鎖店Sobeys，該公司最近宣布轉(zhuǎn)向在線組裝的自動(dòng)化組裝。這項(xiàng)名為Voilà的計(jì)劃利用集中配送中心的機(jī)器人將雜貨打包到周邊地區(qū)（第一個(gè)將在旺市為大多倫多地區(qū)提供服務(wù)，但已經(jīng)計(jì)劃在全國范圍內(nèi)進(jìn)行擴(kuò)張）。

Sobeys電子商務(wù)高級(jí)副總裁莎拉·喬伊斯（Sarah Joyce）告訴雅虎財(cái)經(jīng)： “我們認(rèn)為，機(jī)器人和隊(duì)友的安全結(jié)合以及更少的操作很重要 ?！?但是，人員將打包并交付訂單，這意味著至少在此期間仍將存在一些工人交互作用。

根據(jù)《機(jī)器人商業(yè)評(píng)論》的報(bào)道，近年來，商店中的這些機(jī)器人監(jiān)控器已在全球范圍內(nèi)推廣 ，該機(jī)器人沿其預(yù)定的路徑（Wall-E的陰影，或者甚至更好 的角色演員Mail Robot）跟蹤了五臺(tái)機(jī)器 。從進(jìn)貨過道到清理過道4，這些機(jī)器人都可以通過機(jī)器學(xué)習(xí)適應(yīng)工作。在某些情況下，購物車被利用到一個(gè)應(yīng)用程序上以跟蹤商店周圍的購物者-一項(xiàng)技術(shù)進(jìn)步已 在行李箱中應(yīng)用 了一段時(shí)間。當(dāng)然，并不是每個(gè)人都對(duì)機(jī)器人這個(gè)概念著迷（有些機(jī)器人裝備了巨眼的眼睛）。據(jù)報(bào)道，Woolworths的一位客戶 抱怨 關(guān)于機(jī)器人的面部表情：“那些藍(lán)色的斜角燈就像討厭的眼，默默地判斷著你。”

甚至機(jī)器人也無法取悅所有人。