在傳統(tǒng)的廚電應(yīng)用場(chǎng)景中，無(wú)論是攪拌機(jī)、電飯煲或是烤箱等，電源線都成了限制廚電使用的一大重要因素之一。隨著人們桌臺(tái)上的廚電數(shù)目越來(lái)越多，錯(cuò)綜復(fù)雜的電源線便成了廚電擺放時(shí)最礙事的一道坎。比如電源線要夠長(zhǎng)才能夠到插座，一個(gè)插座能用的電器數(shù)目有限等等。

正如如今的藍(lán)牙、Wi-Fi和Qi無(wú)線充電一樣，人們對(duì)廚房場(chǎng)景的無(wú)線技術(shù)同樣誕生了需求。2013年，WPC（無(wú)線充電聯(lián)盟）成立了廚房工作組，致力于開(kāi)發(fā)一套新的標(biāo)準(zhǔn)，用于無(wú)線廚房家電。2019年，Ki無(wú)線廚房標(biāo)準(zhǔn)正式公布，并受到了全球領(lǐng)先的廚房與消費(fèi)電子企業(yè)支持，這其中也包括不少杰出的家電制造商。

與Qi無(wú)線充電標(biāo)準(zhǔn)不同，Qi起名的寓意為“氣”，表示和無(wú)線充電一樣無(wú)形的能量，而Ki無(wú)線廚房標(biāo)準(zhǔn)的Ki是廚房（Kitchen）的縮寫。該無(wú)線充電標(biāo)準(zhǔn)用于廚房家電，為低功率的榨汁機(jī)乃至熱水壺等加熱廚電提供最高至2200W的充電功率。

那么如此大功率的無(wú)線充電究竟是如何實(shí)現(xiàn)的呢？這就離不開(kāi)廚房的桌臺(tái)了。用于Ki無(wú)線充電的桌臺(tái)上放置了磁能源（發(fā)射器），在插上電后，通過(guò)電池感應(yīng)為廚電傳入能量，電器再將這些能量轉(zhuǎn)換成電能或熱能。

不僅如此，與傳統(tǒng)廚電不同，Ki無(wú)線充電的廚電為智能廚電。它們與發(fā)射器間的通訊將確保接收到的功率在該廚電的額定范圍內(nèi)，而且可以根據(jù)用戶輸入來(lái)進(jìn)行調(diào)整。對(duì)于下廚做菜來(lái)說(shuō)可以做到更加精確、反應(yīng)更加快捷。

廚電與發(fā)射器間的通信是基于NFC的，在廚電擺放至發(fā)射器上時(shí)便即刻開(kāi)始通信。同時(shí)為了安全考慮，這樣的通信也會(huì)智能判別Ki無(wú)線廚電和其它需要忽略的物體，比如鑰匙、手機(jī)等等，不會(huì)發(fā)生意外加熱或起火這樣的事故。

但傳統(tǒng)廚電已經(jīng)占據(jù)了相當(dāng)龐大的市場(chǎng)，那么除了無(wú)線充電外，Ki無(wú)線充電還能提供哪些優(yōu)勢(shì)搶占這一市場(chǎng)呢？

Ki無(wú)線充電的第一大優(yōu)勢(shì)就是安全性。沒(méi)有電源線的限制后，就再也沒(méi)有線材磨損和斷開(kāi)的煩惱。其次，液體濺灑對(duì)發(fā)射器和廚電來(lái)說(shuō)并不會(huì)產(chǎn)生影響。再者，廚電被打翻或移位的瞬間就會(huì)切斷能源供應(yīng)。Ki無(wú)線廚電同樣需要通過(guò)安全、EMC、EMF和能耗等規(guī)定和認(rèn)證，其發(fā)射器的排放等級(jí)近似于傳統(tǒng)電磁爐。

Ki無(wú)線充電的第二大優(yōu)勢(shì)就是效率，盡管無(wú)線充電損耗，但Ki無(wú)線廚房標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定效率必須大于有線廚電效率的90%，因此在用電上的差距幾乎可以忽略。

盡管擁有諸多優(yōu)勢(shì)，Ki無(wú)線充電仍是一個(gè)尚在完善的標(biāo)準(zhǔn)，未來(lái)也需要生態(tài)支持，包括家電制造商、NFC讀卡器和天線等廠商。而且實(shí)現(xiàn)Ki無(wú)線充電不僅需要支持Ki的廚具，同樣需要對(duì)桌臺(tái)進(jìn)行改造或替換，這同樣是一大挑戰(zhàn)。