農(nóng)貿(mào)市場實(shí)驗(yàn)室檢測方案【云唐科器】隨著農(nóng)藥品種不斷增加,使用范圍不斷擴(kuò)大,農(nóng)藥殘留給食品安全帶來的影響也備受關(guān)注。有機(jī)磷農(nóng)藥作為一種高效、廣譜的殺蟲劑,在蔬菜、水果殺蟲劑中占據(jù)了重要的地位。民以食為天、食以安為先，當(dāng)前我國越來越重視食品安全問題。老百姓的菜籃子是否安全、怎樣讓老百姓把菜籃子拎得更放心成為目前食品安全工作的重要內(nèi)容。為防止病蟲害，農(nóng)業(yè)經(jīng)營者經(jīng)常使用各種農(nóng)藥，有些農(nóng)藥經(jīng)常殘留在蔬菜上，被人食用影響人的身體健康甚至中毒。為了讓老百姓吃到放心萊安全菜，去除農(nóng)殘咸為了亟待解決的問題。

一、方案背景
快速檢測實(shí)驗(yàn)室的作用就是在最短的時間內(nèi)檢測食品樣品是否符合國家規(guī)定的衛(wèi)生食用要求，如即將食用的蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品是否含有農(nóng)藥殘留，豬肉、雞鴨肉及魚類等肉食物是否含有獸藥殘留。食用的火腿、香腸、干貨等是否含有違禁、超標(biāo)添加劑等等。
檢測一方面保證了食材的安全性，保障食用者的飲食安全；另一方面也能阻斷食物安全隱患給生產(chǎn)、加工、配送服務(wù)行業(yè)提供了安全生產(chǎn)運(yùn)營保障。
為了促進(jìn)市場監(jiān)管效能提升，保障人民群眾“舌尖上的安全”，國家有關(guān)部分先后頒布了相關(guān)的法律法規(guī)，規(guī)定快速檢測可以作為執(zhí)法依據(jù)。如“2015年修訂的《食品安全法》第一百一十二條規(guī)定，縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國家規(guī)定的快速檢測方法對食品進(jìn)行抽查檢測。抽查檢測結(jié)果確定有關(guān)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，可以作為行政處罰的依據(jù)?！薄啊掇r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十六條中也規(guī)定，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查中可采用快速檢測方法進(jìn)行抽查檢測。”
山東恒美電子科技有限公司作為食品安全快速檢測產(chǎn)品行業(yè)的開創(chuàng)者之一，通過技術(shù)研發(fā)，根據(jù)國家相關(guān)監(jiān)管部門對餐飲服務(wù)業(yè)食品安全檢測的要求，針對農(nóng)貿(mào)市場、超市食品安全特點(diǎn)設(shè)計(jì)出一套既經(jīng)濟(jì)又適合的農(nóng)貿(mào)市場、超市食品安全快速檢測整體解決方案。
二、檢測項(xiàng)目
瓜果、蔬菜、糧食、食用油、米面及制品、肉類及肉制品等。
三、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
食品安全檢測國家標(biāo)準(zhǔn)、地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
四、項(xiàng)目設(shè)計(jì)
檢測項(xiàng)目涵蓋農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、霉菌毒素污染等。

配置設(shè)備列表:

具體方案：
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