UNICODE字符串可以與任意字符編碼的字節(jié)進行相互轉換，如圖：

那么大家很容易想到一個問題，就是不同的字符編碼的字節(jié)可以通過Unicode相互轉換嗎？答案是肯定的。

Python2中的字符串進行字符編碼轉換過程是：

字節(jié)串-->decode('原來的字符編碼')-->Unicode字符串-->encode('新的字符編碼')-->字節(jié)串

#!/usr/bin/env python
# -*- coding:utf-8 -*-


utf_8_a = '我愛中國'
gbk_a = utf_8_a.decode('utf-8').encode('gbk')
print(gbk_a.decode('gbk'))

輸出結果：

我愛中國

Python3中定義的字符串默認就是unicode，因此不需要先解碼，可以直接編碼成新的字符編碼：

字符串-->encode('新的字符編碼')-->字節(jié)串

#!/usr/bin/env python
# -*- coding:utf-8 -*-


utf_8_a = '我愛中國'
gbk_a = utf_8_a.encode('gbk')
print(gbk_a.decode('gbk'))

輸出結果：

我愛中國

最后需要說明的是，Unicode不是有道詞典，也不是google翻譯器，它并不能把一個中文翻譯成一個英文。正確的字符編碼的轉換過程只是把同一個字符的字節(jié)表現(xiàn)形式改變了，而字符本身的符號是不應該發(fā)生變化的，因此并不是所有的字符編碼之間的轉換都是有意義的。怎么理解這句話呢？比如GBK編碼的“中國”轉成UTF-8字符編碼后，僅僅是由4個字節(jié)變成了6個字節(jié)來表示，但其字符表現(xiàn)形式還應該是“中國”，而不應該變成“你好”或者“China”。