眾所周知，烹飪的兩個(gè)關(guān)鍵維度：溫度和時(shí)間。傳統(tǒng)烹飪過(guò)程中，大部分都是基于主觀意識(shí)上的對(duì)時(shí)間和火力的掌控來(lái)進(jìn)行?；鹆Ρ举|(zhì)上決定了溫度，但此時(shí)的溫度控制是開(kāi)環(huán)且未知的。傳統(tǒng)電磁爐的溫控是采用NTC放置于微晶面板和電磁線圈之間，用于做過(guò)熱保護(hù)，不能實(shí)現(xiàn)輔助烹飪的溫度控制。

在現(xiàn)代智能廚房的浪潮中，將紅外測(cè)溫傳感器巧妙融入電磁爐設(shè)計(jì)之中，重新定義了烹飪過(guò)程中溫控控制的精準(zhǔn)度與廚房安全性（防干燒），為家庭與商業(yè)廚房帶來(lái)了全新的烹飪體驗(yàn)。搭載領(lǐng)麥微紅外測(cè)溫傳感器的智能電磁爐，不僅融合了非接觸式測(cè)溫的先進(jìn)理念，還通過(guò)一系列獨(dú)特的機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)與定制算法，實(shí)現(xiàn)了消除電磁干擾及對(duì)不同材質(zhì)鍋具的精準(zhǔn)溫度監(jiān)測(cè)與控制，讓每一道菜肴都能煥發(fā)出誘人的“鍋氣”。

1.非接觸測(cè)溫

紅外測(cè)溫傳感器在電磁爐中的應(yīng)用，首先體現(xiàn)在其非接觸式的測(cè)溫方式上。這種技術(shù)允許傳感器在不直接接觸鍋具的情況下，通過(guò)接收并分析輻射紅外熱能，精確測(cè)量并反饋鍋具的溫度信息。通過(guò)功率的調(diào)節(jié)控制鍋的溫度進(jìn)而掌控烹飪工藝。

2.不同材質(zhì)鍋具測(cè)溫

紅外測(cè)溫傳感器具備廣泛的材料適應(yīng)性，能夠準(zhǔn)確測(cè)量從鐵到不銹鋼甚至再到多種材料融合的金屬材質(zhì)鍋具的溫度。這一特性使得電磁爐能夠兼容市場(chǎng)上絕大多數(shù)的鍋具類(lèi)型，無(wú)需擔(dān)心因鍋具材質(zhì)不同而無(wú)法使用。

3.通過(guò)特殊的機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)消除電磁干擾

電磁爐在工作過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定的電磁場(chǎng)，這可能對(duì)內(nèi)置的測(cè)溫傳感器造成干擾，影響測(cè)溫的準(zhǔn)確性。為了克服這一難題，領(lǐng)麥微技術(shù)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)分析反復(fù)測(cè)試數(shù)據(jù)，經(jīng)過(guò)不斷調(diào)整，設(shè)計(jì)紅外測(cè)溫傳感器的安裝位置。這樣的設(shè)計(jì)有效消除電磁干擾，確保測(cè)溫傳感器能夠穩(wěn)定、準(zhǔn)確地工作。

4.智能溫控防止干燒/杜絕火災(zāi)隱患

紅外測(cè)溫傳感器與智能溫控系統(tǒng)的結(jié)合，為電磁爐提供了強(qiáng)大的安全保障。通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)鍋具溫度，系統(tǒng)能夠迅速響應(yīng)并調(diào)整加熱功率，避免溫度過(guò)高導(dǎo)致的干燒現(xiàn)象。同時(shí)，一旦檢測(cè)到異常高溫的情況，系統(tǒng)將自動(dòng)切斷電源，有效預(yù)防火災(zāi)等安全隱患的發(fā)生。這種智能化的溫控機(jī)制，讓烹飪過(guò)程更加安心無(wú)憂。

5.在紅外測(cè)溫傳感器的加持下讓菜品更有“鍋氣”

紅外測(cè)溫傳感器的精準(zhǔn)測(cè)溫能力，使得電磁爐能夠精確控制烹飪過(guò)程中的溫度變化，從而更容易地激發(fā)出食材的香氣和風(fēng)味。在傳統(tǒng)烹飪中，“鍋氣”往往與火候的掌握密切相關(guān)，而紅外測(cè)溫傳感器與智能溫控系統(tǒng)的結(jié)合，正是通過(guò)精確控制火候來(lái)模擬和增強(qiáng)這種“鍋氣”。無(wú)論是爆炒、煎炸還是燉煮等烹飪方式，都能在紅外測(cè)溫傳感器的加持下達(dá)到理想的效果，讓菜品更加色香味俱全。

綜上所述，紅外測(cè)溫傳感器在電磁爐中的創(chuàng)新應(yīng)用，不僅提升了烹飪的精準(zhǔn)度和安全性，還賦予了電磁爐更多的智能化和個(gè)性化功能。這些創(chuàng)新應(yīng)用不僅滿足了現(xiàn)代人對(duì)高品質(zhì)生活的追求，也為烹飪藝術(shù)的發(fā)展注入了新的活力。當(dāng)然，以上創(chuàng)新都離不開(kāi)一顆性能及可靠性出色的紅外測(cè)溫傳感器及高度適配的算法，領(lǐng)麥微是一家專(zhuān)注MEMS傳感器研發(fā)及應(yīng)用技術(shù)推廣的創(chuàng)新型企業(yè)，中關(guān)村和國(guó)家雙高新技術(shù)企業(yè)。領(lǐng)麥微以“傳感器+算法+產(chǎn)品級(jí)出廠標(biāo)定”模式，打造紅外測(cè)溫傳感器應(yīng)用一站式服務(wù)提供商。為合作伙伴和客戶大幅提高了研發(fā)效率、降低了研發(fā)成本，快速推動(dòng)想法驗(yàn)證和產(chǎn)品上市，并助力紅外測(cè)溫傳感器創(chuàng)新性應(yīng)用快速推廣。