Teforia泡茶機(jī)是一款帶有Wi-Fi和藍(lán)牙功能、具有配套移動(dòng)應(yīng)用的全自動(dòng)智能泡茶機(jī)，可以掃描專(zhuān)用茶包上的RFID標(biāo)簽，從而按照精確的說(shuō)明泡出號(hào)稱“杯杯完美”的好茶。然而，即便是嗜茶如命的人，面對(duì)它高達(dá)1499美元（約合人民幣10308元）的售價(jià)也很可能望而卻步。這款比很多對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱還要貴的泡茶機(jī)性價(jià)比究竟如何？我們來(lái)看看實(shí)用評(píng)測(cè)。

Teforia泡茶機(jī)的外形堪稱靚麗。它高約33厘米、寬約21厘米、縱深約31厘米，大小和普通家用咖啡機(jī)相仿，造型簡(jiǎn)潔而圓潤(rùn)。

機(jī)身主體和底座的外殼采用光滑的白色塑料制成，正面為兩條固定臂和兩個(gè)白色塑料和透明玻璃相間、上下連通的容器。上方的球形容器用來(lái)浸泡茶葉，下方的細(xì)長(zhǎng)水瓶用來(lái)收集泡好的茶水。下方水瓶滑入下方固定臂上的卡槽后，會(huì)懸在底座上方的空中。

但是，即便外形美觀大方，塑料材質(zhì)還是讓Teforia泡茶機(jī)看上去有點(diǎn)欠缺“高級(jí)感”。如果只看外觀猜價(jià)格，恐怕很多人壓根想不到它有這么貴。而相比之下，售價(jià)495美元到595美元的Ratio Eight咖啡機(jī)，以及售價(jià)200多美元的Breville One-Touch泡茶機(jī)，都因?yàn)椴捎昧丝季康慕饘俨馁|(zhì)而看上去比Teforia更具質(zhì)感和魅力。

泡茶步驟

Teforia泡茶機(jī)用起來(lái)感覺(jué)怪怪的。首先，整臺(tái)機(jī)器沒(méi)有實(shí)體按鈕或控制按鍵，也沒(méi)有用來(lái)顯示信息的屏幕——指示工作狀態(tài)的是出現(xiàn)在機(jī)身正面的符號(hào)，比如冒泡的圓球圖標(biāo)表示正在泡茶，細(xì)長(zhǎng)水瓶圖標(biāo)表示茶已經(jīng)泡好。

在Teforia泡茶機(jī)光滑的塑料表面上，這些符號(hào)與傳統(tǒng)的LED燈和LCD屏幕相比，顯得有點(diǎn)暗淡和模糊。

泡茶之前，先要注滿位于機(jī)器后部的水箱（約2升）。這個(gè)水箱很結(jié)實(shí)，帶有金屬提手并配有濾水器，但很奇怪的是沒(méi)有最大注水量標(biāo)志線。

使用Teforia專(zhuān)用SIPS（選擇性沖泡檔案系統(tǒng)）茶包時(shí)，只需將它的紙質(zhì)標(biāo)簽放在機(jī)器頂部的RFID信息讀取器上掃一下。理論上講，這樣做就可以告訴Teforia泡茶機(jī)茶葉的具體信息和沖泡方法。然后，撕開(kāi)封口標(biāo)簽，把茶包內(nèi)的茶葉倒入球形容器，并確認(rèn)球形容器和下方水瓶都被鎖定。最后，按一下底座上的圓形燈，開(kāi)始泡茶。

用戶也可以用這臺(tái)泡茶機(jī)沖泡SIPS茶包以外的茶葉，但是這樣做需要使用移動(dòng)應(yīng)用（已有iOS版，Android版即將上線）。該應(yīng)用會(huì)向用戶詢問(wèn)茶葉的相關(guān)信息，然后會(huì)建立相應(yīng)的沖泡檔案。

性能和口味

Teforia聲稱自己的泡茶機(jī)采用了由“茶藝大師”精心制定的獨(dú)家秘方，并且考慮到了包括泡茶溫度在內(nèi)的多個(gè)變量。然而，評(píng)測(cè)人員在實(shí)驗(yàn)室里并未發(fā)現(xiàn)這臺(tái)泡茶機(jī)對(duì)不同茶葉的沖泡方式有很大差別。

無(wú)論是沖泡Teforia品牌格雷伯爵茶、評(píng)測(cè)人員自帶茶葉還是Teforia的一款花草茶，球星容器內(nèi)的水溫從未超過(guò)86攝氏度，沖泡時(shí)間也非常近似，在5分到6分17秒之間。

但是，觀看泡茶過(guò)程是件很好玩的事情。熱水先是滴在茶葉上、直至球形容器半滿；然后，機(jī)器向茶葉和熱水的混合物泵入空氣、進(jìn)行攪動(dòng)；最后，熱水涌入球形容器至其全滿。

浸泡片刻后，泡好的茶經(jīng)過(guò)球形容器內(nèi)的濾網(wǎng)流入下方水瓶中。在每一輪沖泡中，該步驟會(huì)重復(fù)三次，最后下方水瓶裝滿時(shí)內(nèi)有約350毫升液體。Teforia將這些短時(shí)間浸泡稱為“微沖泡”。

Teforia進(jìn)一步解釋稱，這些微沖泡步驟旨在促進(jìn)茶葉內(nèi)香味成分和咖啡因的釋放，以及減少單寧。該公司還證實(shí)了Teforia泡茶機(jī)的沖泡溫度不如傳統(tǒng)方法高，因?yàn)檫@么高的溫度是不必要的。

評(píng)測(cè)人員表示，用Teforia泡茶機(jī)沖泡的茶水味道不錯(cuò)，但并不至于令人為之傾倒。事實(shí)上，評(píng)測(cè)人員最喜歡的一款紅茶用售價(jià)78美元的Espro Press P5沖泡出來(lái)比Teforia泡的更好喝。

根據(jù)Teforia的說(shuō)法，用戶在沖泡真正品質(zhì)非凡的茶葉——比如那種一斤上千元人民幣的手工制作茶葉時(shí)，可以真正品味到Teforia泡茶機(jī)的妙處。評(píng)測(cè)人員手頭沒(méi)有那樣的茶葉，不過(guò)還是可以確定Teforia泡茶機(jī)能讓幾十元一斤的Tetley散裝紅茶味道更好。

那么，購(gòu)買(mǎi)Teforia泡茶機(jī)明智嗎？

當(dāng)然不明智。雖然它具有全自動(dòng)、易清洗、外形美觀、可通過(guò)移動(dòng)應(yīng)用設(shè)置和保存泡茶程序等優(yōu)點(diǎn)，但是它的缺點(diǎn)包括：價(jià)格過(guò)于昂貴、塑料材質(zhì)顯得掉價(jià)、對(duì)沖泡條件的控制手段不如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品多，等等。

而且，與售價(jià)78美元的Espro P5和售價(jià)219美元的Breville One-Touch相比，Teforia泡茶機(jī)沖泡出的茶水味道并不算驚艷。即使你有錢(qián)、任性，購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)Teforia泡茶機(jī)也絕非最佳投資。而對(duì)于愛(ài)茶之人來(lái)說(shuō)，花1500美元買(mǎi)泡茶機(jī)還不如省下這筆錢(qián)買(mǎi)一大堆好茶。