目前，我國(guó)還沒有關(guān)于無菌包裝的法規(guī)，工廠在使用無菌處理和包裝技術(shù)時(shí)也還沒有注意有關(guān)法規(guī)的要求。為了我國(guó)無菌包裝事業(yè)的健康發(fā)展，有必要熟悉和理解無菌包裝法規(guī)，并在使用中盡力滿足法規(guī)要求。加強(qiáng)無菌處理和包裝關(guān)鍵技術(shù)的研究，特別是無菌檢測(cè)技術(shù)的研究，在條件許可時(shí)，實(shí)施對(duì)無菌處理和包裝設(shè)備的檢測(cè)和認(rèn)證制度。潔凈概念在無菌生產(chǎn)中的應(yīng)用已有數(shù)十年的歷史。隨著科技和工藝的進(jìn)步，目前潔凈概念已在飲料廠被廣泛應(yīng)用，從而使飲料產(chǎn)品生產(chǎn)的衛(wèi)生性及安全性在不斷提高。

無菌加工的飲料包裝技術(shù)主要應(yīng)用于可連續(xù)輸送的流體食品，無菌過程是非常復(fù)雜的連續(xù)式生產(chǎn)過程，在這過程中任何一項(xiàng)失誤或產(chǎn)品的微生物再污染，都會(huì)影響整個(gè)無菌系統(tǒng)的失敗，同時(shí)影響整批產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。目前，潔凈概念在無菌灌裝機(jī)安全生產(chǎn)方面有著非常重要的應(yīng)用。包裝系統(tǒng)內(nèi)必須建立并產(chǎn)生一個(gè)無菌潔凈環(huán)境，使已殺菌產(chǎn)品能在此區(qū)域內(nèi)灌裝到無菌的包裝容器中，然后密封。

最佳的灌裝原理

每只灌閥上端均配有一只獨(dú)立的流量表并直接連接到控制平臺(tái)（PCC ）。流量表根據(jù)產(chǎn)品流經(jīng)磁場(chǎng)所產(chǎn)生的電壓而確定產(chǎn)品灌裝的容量。

此種灌裝閥，沒有任何的易損件、磨損件和密封圈，減少了設(shè)備維修的成本和時(shí)間。

操作人員根據(jù)產(chǎn)品類別、容器容量及灌裝速度等因素在控制平臺(tái)上預(yù)先沒定有關(guān)的程序或參數(shù)，在生產(chǎn)時(shí)調(diào)出相關(guān)的程序使用。

最有效的灌裝

精確的灌裝容量，可灌裝從100 毫升至2 公升的容量，灌裝速度可高達(dá)65000 瓶／小時(shí)，也可灌裝含15毫米長(zhǎng)果肉的產(chǎn)品。

灌裝閥與瓶口沒有接觸，避免了連續(xù)污染的可能性，以滿足無菌灌裝的基本要求。使用電磁方式控制灌裝閥門的開關(guān)，因此杜絕了滴漏現(xiàn)象。

最可靠的清洗及消毒

采用獨(dú)立的流量表控制及監(jiān)測(cè)，可確保每個(gè)灌裝閥與產(chǎn)品獨(dú)立接觸部位的各項(xiàng)清洗及消毒步驟。

AltoTM 機(jī)組--創(chuàng)新的無菌灌裝方案

AltoTM 機(jī)組一一高速及無菌的保證。其設(shè)計(jì)概念源自于制藥行業(yè)的無菌包裝機(jī)，整個(gè)灌裝過程，包括塑料容器的清洗、瓶蓋的清洗、產(chǎn)品的灌裝及封蓋等，均在一個(gè)由消毒空氣所產(chǎn)生的正壓密封室內(nèi)完成。

操作人員在AltoTM 組機(jī)以外的正常環(huán)境中控制整臺(tái)機(jī)組的各項(xiàng)工作運(yùn)行，包括生產(chǎn)、產(chǎn)品及容器的更換、機(jī)組的消毒及清洗、故障的排除、機(jī)組保養(yǎng)配件更換等，從而消除了因操作人員進(jìn)人灌裝室內(nèi)而產(chǎn)生污染的風(fēng)險(xiǎn)。

夾瓶口式容器輸送，避免了不必要的故障，既提高了運(yùn)行效率，又減少了因改變?nèi)萘克璧母鼡Q件，大大的縮短了更換的時(shí)間。

由Logiface 系統(tǒng)全自動(dòng)控制機(jī)組的整個(gè)CIP或SIP過程，以自動(dòng)噴淋系統(tǒng)消毒及清洗灌裝機(jī)組各個(gè)表面部位，從而確保了設(shè)備在無需任何人手介入情況下獲得最可靠的清洗。

采用模塊“多輪式”瓶子及瓶蓋消毒和清洗系統(tǒng)，按用戶的外界環(huán)境及對(duì)產(chǎn)品容器的消毒標(biāo)準(zhǔn)配制相應(yīng)數(shù)目的模塊。

AltoTM 無菌灌裝系統(tǒng)可獨(dú)立運(yùn)作，也可與SBO 吹瓶機(jī)結(jié)合構(gòu)成COMBITM （吹瓶及無菌灌裝一體機(jī)）。