新零售，這個(gè)在2016年首創(chuàng)的概念已成為全民熱點(diǎn)。新零售是依托互聯(lián)網(wǎng)，通過運(yùn)用大數(shù)據(jù)等科技技術(shù)，結(jié)合線上服務(wù)和線下體驗(yàn)進(jìn)行深度融合的新模式。隨著阿里、騰訊等互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛牽手百貨零售企業(yè)，新零售時(shí)代正在加速。

第一太平戴維斯廣州商鋪部助理董事張宸豪表示：“從家庭式作坊到超市賣場(chǎng)再到電商，新零售的出現(xiàn)是商家不斷提升消費(fèi)者體驗(yàn)，以及不斷嘗試控制成本而創(chuàng)新的結(jié)果。零售企業(yè)開始邁向多平臺(tái)發(fā)展之路”。

新零售是將供應(yīng)鏈模式與商戶平臺(tái)管理模式融合，把大數(shù)據(jù)和智能化技術(shù)應(yīng)用到最大化的一個(gè)最終結(jié)果。面對(duì)新消費(fèi)時(shí)代，商家也在積極地探索新經(jīng)營(yíng)模式，借助大數(shù)據(jù)，收集顧客偏好、消費(fèi)習(xí)慣等，進(jìn)一步將消費(fèi)體驗(yàn)優(yōu)化升級(jí)，實(shí)現(xiàn)新零售的商業(yè)要素重構(gòu)。

對(duì)于不同商家可以怎樣利用新零售達(dá)到降本增效的目的，張宸豪認(rèn)為，超市零售類企業(yè)例如盒馬鮮生和永輝超級(jí)物種，都在對(duì)傳統(tǒng)超市進(jìn)行全面更新，物流體系的搭建是其重要環(huán)節(jié)之一。對(duì)于傳統(tǒng)服裝類企業(yè)來說，庫存問題尤為重要，大數(shù)據(jù)可幫助商家掌握消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣，做到更有效率的生產(chǎn)與備貨。而餐飲類則可以通過大數(shù)據(jù)更精準(zhǔn)地指導(dǎo)原材料采購(gòu)，分析客群來源和喜好，做到同時(shí)控制成本與提高服務(wù)質(zhì)量?？偠灾谛铝闶蹠r(shí)代下，任何類型的業(yè)態(tài)都可以通過大數(shù)據(jù)做到更科學(xué)的選址與規(guī)劃合理的開店計(jì)劃。

新零售的時(shí)代已經(jīng)到來，是機(jī)會(huì)也是挑戰(zhàn)。未來的零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)存在于掌握技術(shù)應(yīng)用，主導(dǎo)供應(yīng)鏈以及體現(xiàn)生活升級(jí)的零售增值服務(wù)運(yùn)用當(dāng)中，而依托于技術(shù)應(yīng)用產(chǎn)生的大數(shù)據(jù)是未來零售業(yè)的核心配置。

張宸豪表示，未來的零售業(yè)會(huì)更強(qiáng)調(diào)以需定產(chǎn)。商家通過線上大數(shù)據(jù)控制成本，線下體驗(yàn)與消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)，為消費(fèi)者提供定制化服務(wù)。

未來，消費(fèi)者已不再是購(gòu)買產(chǎn)品，而是購(gòu)買一種生活方式。新一代消費(fèi)者也將極大地促進(jìn)新零售的發(fā)展，形成未來零售業(yè)的轉(zhuǎn)型之路，用全新的面貌迎接新零售時(shí)代，是實(shí)體店轉(zhuǎn)型崛起的趨勢(shì)，也是商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展的好時(shí)機(jī)。