當(dāng)前，各行各業(yè)都在積極推進(jìn)數(shù)字化建設(shè)，以實(shí)現(xiàn)自身生產(chǎn)力的飛躍與成本壓縮，乳品行業(yè)也不例外。以伊利、蒙牛為代表的乳品飲料工廠已經(jīng)初步實(shí)現(xiàn)數(shù)字工廠的建設(shè)，既能實(shí)現(xiàn)分離、均質(zhì)、膜過濾、超高溫滅菌及灌裝封箱全生產(chǎn)過程的監(jiān)控，也能實(shí)現(xiàn)從乳品源頭到終端的全生命追溯，帶來更高的生產(chǎn)效率與更智能的管理水平，進(jìn)一步放大了整個(gè)品牌的形象，大大提升了用戶口碑和社會(huì)形象。

借助物通博聯(lián)工業(yè)智能網(wǎng)關(guān)，可以打造對(duì)牛奶、酸奶等乳品飲料生產(chǎn)的牧場端、工廠端、物流端的數(shù)字化管理系統(tǒng)。網(wǎng)關(guān)可以實(shí)現(xiàn)各類設(shè)備數(shù)據(jù)采集和傳輸，從而遠(yuǎn)程監(jiān)控牧場環(huán)境信息、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、設(shè)備異常故障及物流配送參數(shù)等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題解決問題，避免出現(xiàn)生產(chǎn)事故或不必要的損失，有效提升工廠數(shù)字化進(jìn)程。

智慧牧場：網(wǎng)關(guān)可以采集傳感器數(shù)據(jù)并實(shí)時(shí)上傳到云平臺(tái)進(jìn)行監(jiān)測和報(bào)警，合理控制營造適合奶牛生長的環(huán)境。

智能工廠：網(wǎng)關(guān)可以采集PLC、儀器儀表、包裝灌裝設(shè)備等數(shù)據(jù)并上傳到云平臺(tái)或本地上位機(jī)進(jìn)行監(jiān)控，提供遠(yuǎn)程監(jiān)控、故障報(bào)警、遠(yuǎn)程控制及遠(yuǎn)程維護(hù)等功能。

智慧物流：網(wǎng)關(guān)可以部署在冷鏈車、冷凍倉庫等場景，實(shí)時(shí)采集溫濕度、地理位置等數(shù)據(jù)并上傳到云平臺(tái)進(jìn)行監(jiān)控，保證消費(fèi)者買到優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

方案效益

1、提高生產(chǎn)效率：通過數(shù)字化技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)線的全面自動(dòng)化，減少人為因素的影響，提高生產(chǎn)效率。

2、優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量：通過數(shù)據(jù)管理和分析，可以對(duì)生產(chǎn)過程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

3、提升用戶體驗(yàn)：通過數(shù)字化技術(shù)，可以更好地了解消費(fèi)者的需求和行為，根據(jù)數(shù)據(jù)做出智能決策來滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求。

4、優(yōu)化供應(yīng)鏈管理：通過供應(yīng)鏈數(shù)字化管理，可以實(shí)現(xiàn)原料采購、倉儲(chǔ)和物流的實(shí)時(shí)追蹤和可視化，提高供應(yīng)鏈的透明度和效率。

5、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策：通過數(shù)據(jù)管理和分析，可以基于準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)進(jìn)行決策和規(guī)劃，減少主觀因素的影響，提高決策的準(zhǔn)確性和有效性。

審核編輯 黃宇