食品攪拌機(jī)是食品加工、餐飲連鎖、烘焙行業(yè)及工業(yè)食品生產(chǎn)中的核心設(shè)備，廣泛應(yīng)用于原料混合、均質(zhì)化、乳化等工藝環(huán)節(jié)。隨著食品工業(yè)化進(jìn)程加速，設(shè)備規(guī)模化和復(fù)雜性提升，傳統(tǒng)運(yùn)維模式已難以滿足高效生產(chǎn)需求。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的成熟為設(shè)備運(yùn)維提供了智能化轉(zhuǎn)型契機(jī)，通過實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)采集和遠(yuǎn)程管理，可顯著提升設(shè)備可用性、優(yōu)化維護(hù)成本。

痛點(diǎn)分析

1、故障發(fā)現(xiàn)依賴人工巡檢或生產(chǎn)事故，響應(yīng)滯后導(dǎo)致非計(jì)劃停機(jī)，客戶體驗(yàn)不佳。

2、缺乏設(shè)備健康狀態(tài)評估，維護(hù)計(jì)劃盲目（如過度維護(hù)或維護(hù)不足），效率低。

3、多設(shè)備分散管理，數(shù)據(jù)孤島嚴(yán)重，難以統(tǒng)籌運(yùn)維資源，服務(wù)質(zhì)量也難以評估。

對此，通過接入攪拌機(jī)PLC實(shí)時(shí)采集數(shù)據(jù)到數(shù)之能設(shè)備運(yùn)維管理平臺，企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)對全國各地設(shè)備的實(shí)時(shí)監(jiān)控與集中管理，全面了解設(shè)備位置分布、數(shù)量類型、運(yùn)行狀態(tài)、報(bào)警頻率、運(yùn)維工單等信息，運(yùn)用信息化運(yùn)維管理機(jī)制實(shí)現(xiàn)高效率運(yùn)維，確保出現(xiàn)異?？焖倬S護(hù)控制，保障生產(chǎn)秩序安全穩(wěn)定，建立良好的售后服務(wù)與企業(yè)形象，增強(qiáng)市場競爭力。

1、設(shè)備電子地圖

通過電子地圖可以隨時(shí)了解機(jī)械設(shè)備當(dāng)前所處的詳細(xì)位置及設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、工作參數(shù)、故障頻率、維護(hù)記錄等。

2、設(shè)備資產(chǎn)目錄

將分布各地的設(shè)備統(tǒng)一管理，在線增刪修改設(shè)備信息，快速查找設(shè)備型號與所屬客戶，形成設(shè)備資產(chǎn)管理目錄

3、故障監(jiān)測預(yù)警

設(shè)定異常數(shù)據(jù)監(jiān)測告警規(guī)則，及時(shí)發(fā)現(xiàn)故障隱患并通過相關(guān)管理人員，支持微信、短信、郵件等通知方式。

4、智能運(yùn)維管理

形成對運(yùn)維工單派發(fā)、處理到評價(jià)的全流程查詢與管理，及時(shí)了解處理進(jìn)度、工作日志等信息并及時(shí)干預(yù)。

5、設(shè)備遠(yuǎn)程維護(hù)

可通過遠(yuǎn)程維護(hù)平臺實(shí)現(xiàn)對異地PLC的遠(yuǎn)程維護(hù)操作，如PLC遠(yuǎn)程編程調(diào)試、PLC遠(yuǎn)程上下載程序等，提高維護(hù)效率。

審核編輯 黃宇